mediamind.ch - Mind Food and News

Im Artikel finden Sie eine kleine Liste von Schweizer Brauereien mit einer Homepage. Artikel lesen

Studierende der Winterthurer Hochschule (ZHW) haben ein englisches Pub gegründet, welches sie selbständig führten. Im Projekt sollten Management und Marketing in der Praxis geübt werden. Im Wintersemester 2007/08 wurde das „Break Even“ auch Wahlfach. Artikel lesen

Wie wird Bier hergestellt? Wie funktioniert die Bierherstellung? Artikel lesen

Dieser Video zeigt wie ein Bio Bier in einer Kleinbrauerei gebraut wird. Artikel lesen

In Amerika gibt es mittlerweile ein Acai Weizen Bier. Artikel lesen

Bier ist ein Getränk für den Alltag. So zumindest wird es im Vergleich zum Wein immer abgewertet. Doch damit tut man dem Bier unrecht. Denn Bier hat durchaus gesunde Aspekte. Zudem galt es im Mittelalter als wichtiges, nahrhaftes Getränk. Artikel lesen

Bier ist heute ein internationales Getränk. Wir unterscheiden heute Biersorten hauptsächlich durch ihren Fermentationsprozess. Bekannt und konsumiert werden vor allen die so genannten Lagerbiere. Das Pendant sind die Ales. Kennen Sie internationale Ales? Artikel lesen

Bier wird schon seit Jahrhunderten gebraut. Bier hat eine über tausendjährige Geschichte, obgleich die Herstellung von Bier nicht gerade einfach sondern sehr kompliziert bzw. komplex ist. Kennen Sie die Entstehung und die Geschichte des Bieres? Artikel lesen

Obgleich der Begriff Lagerbiere aus Deutschland kommt, wird er international häufiger verwendet und bedeutet heute auch etwas anderes. Lagerbiere werden heute rund um den Globus hergestellt und konsumiert. Was sind Lagerbiere? Artikel lesen

Bestellt man in Deutschland ein Lagerbier, dann bittet man um ein „Helles“ oder um ein „Pils“. Dann weiss der Wirt, was gemeint ist. In anderen Ländern ist der Begriff Lager oder Lagerbier für diese Art von Bier geläufiger. Was aber fällt in die Kategorie Lagerbiere? Artikel lesen