22.Mai 2009
Cybeer
Internationale Lagerbiere
Obgleich der Begriff Lagerbiere aus Deutschland kommt, wird er
international häufiger verwendet und bedeutet heute auch etwas anderes.
Lagerbiere werden heute rund um den Globus hergestellt und konsumiert.
Was sind Lagerbiere?
Lagerbiere sind die Art von Bier, die am Häufigsten getrunken werden.
Das hängt sicherlich mit dem persönlichen Biergeschmack eines jeden
zusammen aber auch mit den Biersorten, die zugänglich sind.
Am Beispiel Portugal zeigt sich, dass es sich bei 75 % der Biere, die sich auf dem porutgiesischen Markt befinden, um Lagerbiere handelt, von denen 90 % abgesetzt werden.
Was sind Lagerbiere?
Als Lagebiere werden Biere bezeichnet, die sich durch eine niedrigere Fermentationstemperatur auszeichnen und einen kühlen Lagerprozess. Daher rührt auch ihr Name, unter dem wir diese Art von Bieren heute weltweit finden.
Das Pendant dazu ist das Ale, dass bei höheren Temperaturen fermentiert wird und nur wenige Tage gelagert werden muss.
Der Ursprung der Lagerbiere, die heute in aller Welt getrunken werden, liegt in Bayern.
In Verbindung mit der Entwicklung der Lagerbiere muss Gabriel Sedlmayr, der II. genannt werden, der massgeblich zur Verbesserung dieses Bieres beitrug und Familienmitglied, der heute noch bekannten Bierbrauerei Spaten war.
Er reiste durch ganz Europa auf der Suche nach Techniken um die Herstellung und Lagerung von Bier zu verbessern.
Seine Verbesserungen und Brau-Rezepte wiederum verteilten sich in ganz Europa. Bayerische Bierbrauer waren es auch, die das, heute bekannte Pilsener Bier, entwickelten.
Bekannteste Lagerbiere weltweit
Bekannt Lagerbiere gibt es heute weltweit wie das American Dark Lager, All-Malt Lager, die beide eine dunkle Farbe aufweisen.
Es handelt sich um Biere mit einem leichten Alkoholgehalt, viel Kohlensäure und einem leichten süssen Aroma.
Das American Macro Lager ist ein Bier, das sehr billig ist und deshalb sehr bekannt und viel getrunken wird. Die Qualität dieses Bieres lässt jedoch zu wünschen übrig.
Obgleich das Bock Bier viel stärker als gewöhnliche Lagerbiere sind, wird es dazu gezählt. Trotz eines Alkoholgehaltes zwischen 5,5 % und 7,5 % handelt es sich um ein weiches, dunkles, und süffiges Bier.
Die Steigerung des Bock Bier ist der Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von süffigen 7 – 8 %.
Die Krönung der Bock Biere ist der Eisbock. Das gehaltvolle Bier ist von süssem Aroma und einem Alkoholgehalt bis zu 8 %.
Wenn man von internationalen Lagerbieren spricht, muss das Pils erwähnt werden. Es handelt sich um ein helles, klares Bier, mit einer herben, hopfenbetonten Note.
Auch beim California Common/Steam Beer handelt es sich um Lagerbier, die durch ein spezielles Ferment einst den kalifornischen Lagerungsmöglichkeiten angepasst wurden.
Das Japanese Rice Lagers ist ebenfalls ein Bier, dass weniger aufgrund seiner Qualität auffällt.
Zu Gunsten des billigen Reis ist auch der Preis dieses Bieres günstig. Der Geschmack ist etwas bitter, ähnelt dem Hopfen. Das Bier hat eine hellgelbe Farbe.
Am Beispiel Portugal zeigt sich, dass es sich bei 75 % der Biere, die sich auf dem porutgiesischen Markt befinden, um Lagerbiere handelt, von denen 90 % abgesetzt werden.
Was sind Lagerbiere?
Als Lagebiere werden Biere bezeichnet, die sich durch eine niedrigere Fermentationstemperatur auszeichnen und einen kühlen Lagerprozess. Daher rührt auch ihr Name, unter dem wir diese Art von Bieren heute weltweit finden.
Das Pendant dazu ist das Ale, dass bei höheren Temperaturen fermentiert wird und nur wenige Tage gelagert werden muss.
Der Ursprung der Lagerbiere, die heute in aller Welt getrunken werden, liegt in Bayern.
In Verbindung mit der Entwicklung der Lagerbiere muss Gabriel Sedlmayr, der II. genannt werden, der massgeblich zur Verbesserung dieses Bieres beitrug und Familienmitglied, der heute noch bekannten Bierbrauerei Spaten war.
Er reiste durch ganz Europa auf der Suche nach Techniken um die Herstellung und Lagerung von Bier zu verbessern.
Seine Verbesserungen und Brau-Rezepte wiederum verteilten sich in ganz Europa. Bayerische Bierbrauer waren es auch, die das, heute bekannte Pilsener Bier, entwickelten.
Bekannteste Lagerbiere weltweit
Bekannt Lagerbiere gibt es heute weltweit wie das American Dark Lager, All-Malt Lager, die beide eine dunkle Farbe aufweisen.
Es handelt sich um Biere mit einem leichten Alkoholgehalt, viel Kohlensäure und einem leichten süssen Aroma.
Das American Macro Lager ist ein Bier, das sehr billig ist und deshalb sehr bekannt und viel getrunken wird. Die Qualität dieses Bieres lässt jedoch zu wünschen übrig.
Obgleich das Bock Bier viel stärker als gewöhnliche Lagerbiere sind, wird es dazu gezählt. Trotz eines Alkoholgehaltes zwischen 5,5 % und 7,5 % handelt es sich um ein weiches, dunkles, und süffiges Bier.
Die Steigerung des Bock Bier ist der Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von süffigen 7 – 8 %.
Die Krönung der Bock Biere ist der Eisbock. Das gehaltvolle Bier ist von süssem Aroma und einem Alkoholgehalt bis zu 8 %.
Wenn man von internationalen Lagerbieren spricht, muss das Pils erwähnt werden. Es handelt sich um ein helles, klares Bier, mit einer herben, hopfenbetonten Note.
Auch beim California Common/Steam Beer handelt es sich um Lagerbier, die durch ein spezielles Ferment einst den kalifornischen Lagerungsmöglichkeiten angepasst wurden.
Das Japanese Rice Lagers ist ebenfalls ein Bier, dass weniger aufgrund seiner Qualität auffällt.
Zu Gunsten des billigen Reis ist auch der Preis dieses Bieres günstig. Der Geschmack ist etwas bitter, ähnelt dem Hopfen. Das Bier hat eine hellgelbe Farbe.