07.Juni 2010
Foodsecurity
Nahrungssicherheit heute und morgen
Wenn wir von Foodsecurity sprechen, dann geht es um Landwirtschaft, um unsere Lebensgrundlage.
Die heutige Landwirtschaft hat sich verändert, nicht nur mit Technologie, mehr Sorgfalt sondern auch mit einem Blick in die Zukunft.
Nahrungssicherheit, Ressourceneffizienz, Energieversorgung und verantwortungsvolle Nutztierhaltung sind heute wichtige Themen.
Bei Foodsecurity geht es heute nicht mehr nur um Quantität, sondern auch um Qualität.
Für Verbraucher ist die Qualität von Produkten immer wichtiger.
Das zeigt die Tendenz zu Nahrungsmitteln aus biologischem Anbau und die kritische Distanz zu Genfood.
Noch wenig vom Konsument beachtet, doch für die weltweite Landwirtschaft ein Thema ist auch immer mehr die Quantität der Nahrungsmittel.
Während in den vergangenen Jahren häufig die ungerechte Verteilung angeprangert wurde, die zu Nahrungsmittelknappheit in Entwicklungsländern geführt hatte, kommt der Quantität nun ein anderer Aspekt zu.
Aufstrebende Industrienationen wie China oder Indien benötigen mehr Futter- und Nahrungsmittel um den Bedarf an Fleisch, Obst und Gemüse ihrer Bevölkerung zu decken.
Wie aber kann dem gerecht werden, wo es immer noch unterversorgte Länder gibt, schrumpfende Anbaufläche und Anbauflächen, die für Futtermittel oder für Energiepflanzen statt für Lebensmittel verwendet werden?
In den kommenden Jahren muss auf diese Frage eine Antwort gefunden werden, denn Foodsecurity geht uns alle an.
Die heutige Landwirtschaft hat sich verändert, nicht nur mit Technologie, mehr Sorgfalt sondern auch mit einem Blick in die Zukunft.
Nahrungssicherheit, Ressourceneffizienz, Energieversorgung und verantwortungsvolle Nutztierhaltung sind heute wichtige Themen.
Bei Foodsecurity geht es heute nicht mehr nur um Quantität, sondern auch um Qualität.
Für Verbraucher ist die Qualität von Produkten immer wichtiger.
Das zeigt die Tendenz zu Nahrungsmitteln aus biologischem Anbau und die kritische Distanz zu Genfood.
Noch wenig vom Konsument beachtet, doch für die weltweite Landwirtschaft ein Thema ist auch immer mehr die Quantität der Nahrungsmittel.
Während in den vergangenen Jahren häufig die ungerechte Verteilung angeprangert wurde, die zu Nahrungsmittelknappheit in Entwicklungsländern geführt hatte, kommt der Quantität nun ein anderer Aspekt zu.
Aufstrebende Industrienationen wie China oder Indien benötigen mehr Futter- und Nahrungsmittel um den Bedarf an Fleisch, Obst und Gemüse ihrer Bevölkerung zu decken.
Wie aber kann dem gerecht werden, wo es immer noch unterversorgte Länder gibt, schrumpfende Anbaufläche und Anbauflächen, die für Futtermittel oder für Energiepflanzen statt für Lebensmittel verwendet werden?
In den kommenden Jahren muss auf diese Frage eine Antwort gefunden werden, denn Foodsecurity geht uns alle an.
